酸菜: 适量， 鸭: 两斤， 魔芋: 一间， 姜、蒜、葱、郫县豆瓣酱、糖、鸡精: 适量
1鸭洗净斩块备用
2、酸菜洗净切好备用
3魔芋切好、取锅放适量水烧开放入魔芋沸水备用
4取锅放油烧热放入鸭块炒干水分放入姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香放入开水焖二十分钟放入魔芋继续焖二十五分钟放入适量鸭、鸡精炒匀撒上葱花即可