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原料
茼蒿: 300克, 大蒜: 5瓣, 盐: 3克, 油: 30毫升, 水量: 5-10毫升
步骤
11、茼蒿洗净切成段,大蒜拍成蒜茸;
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22、锅内放入处理好的主料、调料和水;
33、盖上锅盖,启动【干锅】(【智烹】/【干锅炒】)功能,启动自动烹饪程序;
44、加热时间显示超过3分钟或者轻触锅盖感觉烫手的时候,立刻打开锅盖;
55、开盖以后让锅继续自动烹饪;
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66、待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可;
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小技巧
【要点】 1.大蒜用刀拍剁成蒜茸后,可留下部分出锅时再次撒入,蒜香味更浓郁; 2.茼蒿清洗后,叶片易沾有水分,需要将水空干净。