洋葱: 半个， 猪肉: 100g， 包菜: 半个， 豆芽: 100g， 鸡蛋: 2个， 米粉: 若干， 香菇: 1个， 猪油: 适量， 酱油: 适量， 盐: 极少
1热水泡发米粉三分钟，所有材料切丝，打好鸡蛋
2泡发的米粉过冷水沥干
3鸡蛋下油锅，然后加入洋葱，炒香。
4放入其他食材，一起炒，正宗做法还有胡萝卜丝和虾米，我不爱吃所以没放。
5加入适量的油，然后放入沥干的米粉。
6加猪油，老抽，六月鲜，盐，蚝油。
7出锅
最好还是用温州的米粉做，习惯性的猪肉切丝后还用了淀粉和料酒，之后再煸炒了下。