原料
大红枣: 10颗, 蜂蜜: 2勺, 水: 1.5L
步骤
1洗净红枣,用剪刀把红枣剪成小粒,去除枣核不要;
2把剪好的红枣,放入加了清水的电饭锅中,按下快煮键,大约15-20分钟煮开锅冒白烟后,拔下插头。此时不要打开盖子,让红枣在里面再翻滚再焖一会儿;如时间充裕,用1小时煲汤功能,则汤汁更浓郁。
3约5-10分钟后,盛出放温热后,调入2勺蜂蜜即可。如果没有蜂蜜,在煮的时候,放入冰糖也非常好喝。
小技巧
电饭锅的很多功能都没用上,其实用电饭锅煲茶汤非常好,既能最大限度地煮出食材的味道,又能节约时间,还更轻松。不再担心扑锅啊,忘记关火烧干啊什么的……