原料

五花肉: 200克， 鲤鱼骨: 500克， 姜: 适量， 八角: 二个， 盐: 适量， 生抽: 适量， 花椒粉: 适量， 花生油: 适量， 料酒: 适量， 醋: 适量， 葱: 适量， 小米椒: 适量

步骤

1热锅凉油，油烧热放入姜片和蒜瓣，小米椒爆香，放入花椒粉和切好的五花肉炒香。

2不粘锅加入适量油烧热，放入鲤鱼骨煎至两面金黄色。

3放入五花肉锅里，放入料酒和白醋。

4加入适量水，大火烧开转小火炖半小时。

5加入适量盐炖几分钟，撒上葱段。