青椒，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉
1.将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀 2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒 3.肉熟时放青椒丝翻炒 4.放盐、鸡精调味即可