鸡腿: 2只， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 生菜: 随意
1原料清洗，改刀；鸡腿去骨切小块，加适量生抽、盐、五香粉、料酒腌十分钟
2油温热后，干辣椒呛锅，依次下胡萝卜和土豆（如有洋葱后加）翻炒
3中火翻炒3分钟，中间加少许生抽和盐，即可盛出
4重起油锅，单独炒鸡腿，肉一定要炒熟了再添水，然后放入咖喱粉／块和炒好的土豆等（生菜加不加随意，根据个人爱好发挥就行）锅烧开后，调中火煮三五分钟即可。
5这个是用咖喱粉做的成品，味道用量不好掌握，口感不够浓稠，所以还是推荐用咖喱块！
6咖喱块做的成品，吃了一会才想起来拍照?，用的是好梦多微辣版，味道很正！