原料

土豆: 1个， 青辣椒: 1个， 盐: 少量， 花椒油: 少量， 芝麻油: 少量， 白醋(或柠檬汁): 少量

步骤

1土豆去皮切丝后用凉水冲洗一下待用

2将土豆丝下锅中开水快速汆过,捞起过冷水(纯净水)

3加入上述调味料拌匀即可