十度良品酵素机: 1台， 十度良品酵素桶: 1个， 纯净水: 3L， 苹果: 200g， 李子: 300g， 十度良品酵素菌粉: 1小包
1提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能
2溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。
3激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒进1小包的菌粉，搅拌让其溶解
4苹果削皮去核，李子去核，秤苹果200g，李子300g倒入酵素桶内
5倒入激活了的菌粉，进行搅拌
6把酵素桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始。（如果室温超过30度，放进机体前，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）
7发酵12小时后，打开有一股苹果的香味，表面有泡泡，要用勺子搅拌均匀
8发酵了64小时，尝起来有点麻舌、酸味大过甜味，有酒酿的味道，表面看起来泡泡变少，可以起桶了。
9起桶分装
10低温储存
1.李子做好用环保酵素泡30分钟 2.需要每天搅拌2-3次噢