原料

黄油: 100g， 低筋面粉: 220g， 糖粉: 60g， 鸡蛋: 一个， 蔓越莓: 约80g

步骤

1黄油软化后与白油拌匀，加糖粉，用电动搅拌器打发发白。

2加入搅拌的鸡蛋，拌匀

3加入过筛的低粉，搅拌好揉团

4将揉好的面团搓成或方或圆条，用保鲜膜包好冻入冷冻库成型。起码一小时以上。

5取出冻好的面团，切成等厚，放入铺好锡纸的烤盘。

6预热180度，中层，烤20--25分钟左右，饼干边侧变黄后即可。