原料

食材：肥瘦相间猪肉: ， 香干: ， 茭白: ， 土豆: ， 藕: ， 花生: ， 香菇: ， 大蒜: 2瓣， 煮饭的水：八角: 2个， 肉桂: 拇指长短1根， 调料：生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 老酒: ， 黑胡椒: ， 五香粉: 随意， 鸡精:

步骤

1淘米 水量刚好没过米饭一点点 浸泡

2 八角和肉桂 煮沸 浸泡 晾凉 水量你不确定多少你可以少一些 不够再加水 到时候把八角和肉桂挑出扔掉 只将水倒入米饭

3猪肉切丁 稍稍大些 水分沥干 锅里稍微加一些油 下猪肉 炸 大火 猪肉缩水开始转中火再炸五分钟

4同时 蔬菜都切成丁 比平常稍微大一些

5一起翻炒 尽量都沥干水分 以免被油溅到 盐比平常炒菜多一倍 各种调料都现在放 老抽少一些

6倒入电饭煲 拌匀 不要让米饭都在下面 煮饭键 香味出来了可以翻炒一下食材 关上再继续 等饭煮熟后可以多闷一会儿

7配一碗紫菜汤 刚好解腻