夏日柠香酸辣凤爪

原料

凤爪: 500g, 柠檬: 1个, 指天椒: 根据自己承受能力, 姜: , 料酒: , 盐: , 糖: , 醋:

步骤

1把凤爪洗净,帮它去掉指甲,中间破开两段

2下姜、柠檬皮和料酒煮鸡爪,大约10分钟,要时刻关注着,不要鸡爪烂了。

3鸡爪捞起来,放到冷藏好的凉白开里泡洗一下,之后换一碗冷藏好的凉白开,加入冰块,使它完全冷却。

4把水倒掉,之后加入白醋、糖、盐,之后把柠檬肉榨汁加入。指天椒切碎和剩余的柠檬皮去掉皮内白色的囊后切丝一起加入。要试下汁的味道并调好酸辣度。

5保鲜盒盖上盖子,之后上下翻一下,因为这里含有醋,所以建议用玻璃的保鲜盒。均匀了以后放入冰箱冷藏,过一段时间可以把保鲜盒翻过来继续冷藏,或者用勺子翻一下,以利于鸡爪都能浸泡到汁。 冷藏过夜后就可以食用了。

小技巧

1、要提前制好冰和冷藏一大碗凉白开,要够两次使用。 2、过一段时间可以把保鲜盒翻过来继续冷藏,或者用勺子翻一下,以利于鸡爪都能浸泡到汁。


相关菜谱

  • 柠香酸辣凤爪
  • 柠香酸辣凤爪
  • 柠香凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣鸡爪/酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪 酸辣鸡爪
  • 香辣凤爪
  • 香辣凤爪
  • 香辣凤爪
  • 香辣凤爪
  • 香辣凤爪
  • 香辣凤爪
  • 酸辣柠檬凤爪