排骨: ， 胡萝卜: ， 香菇: ， 蒜，姜，料酒: ， 生抽，老抽，冰糖: ， 葱花，蚝油:
1将排骨洗净，最好选择肋骨，样子好，也不油腻
2将排骨放锅里过水，去掉血腥之后捞起，用生抽，姜丝，料酒腌渍20-30分钟。
3准备好胡萝卜丁，香菇丁，切好姜丝，拍好蒜。
4锅里倒油，将腌渍好的排骨煎至两面金黄。
5放入葱、姜爆香，淋入生抽、老抽，放入冰糖上色，然后倒入准备好的胡萝卜、香菇丁、蚝油翻炒。
6排骨翻炒一会之后，就倒入电饭煲，和大米一起开始煮饭的程序。注意大米先泡半个小时，煮出来会有糯米饭的味道，煮饭之前，将大米和排骨拌均匀。
7等米饭煮好之后，撒上葱花拌均匀，喷香的排骨饭就呈现在我们面前了，马上开动:）。