山西麻叶

原料

面粉200克,牛奶100克,红糖1茶匙,酵母1/4茶匙,无铝小苏打1/8茶匙,食盐8/1茶匙,鸡蛋1个,食用油

步骤

1.【牛奶白糖酵母水的调配】:牛奶100克倒入干净的碗中 2.小碗放入微波炉中,高火加热20秒左右至牛奶温热 3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母 4.再加入1茶匙白糖 5.用筷子搅拌均匀成白糖牛奶酵母水,静置10分钟左右 6.【红糖酵母水的调配】:1/4茶匙酵母放入小碗中 7.倒入100克温水 8.加入1茶匙红糖 9.用筷子搅拌均匀成红糖酵母水,静置10分钟左右 10.【食盐小苏打水的调配】:取一干净的小碗,放入1/8茶匙小苏打 11.放入1/8茶匙食盐 12.加入1茶匙冷清水 13.用筷子搅拌均匀备用


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