草鱼: 650克， 毛哥酸萝卜: ， 老鸭汤炖料: 3/4包， 油: 适量， 开水: 1500ML， 香菜: 适量
1请店家宰杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟
2炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可
3倒入开水，锅滚开后转小火，撇去浮末
4将3/4袋毛哥汤料加入锅中，大火烧开改小火，炖30分钟。出锅后放上香菜
1、根据自己的口味，口轻的话可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可 2、如果是做鸭汤，一包调料一只鸭子刚好合适。