排骨: ， 南瓜: ， 豆豉: ， 蒜蓉: ， 蚝油: ， 老抽: ， 糖: ， 料酒: ， 盐: ， 鸡粉: ， 生粉: ， 红椒粒、葱花: ， 香油:
1将肉排洗净，剁成三厘米见方的小块，将剁好的排骨反复冲水，洗净，尽量冲去其自身的血污
2将排骨用蒜茸、豆豉、老抽、蚝油、盐、糖、生粉、香油、料酒、鸡精拌匀腌一会儿
3将南瓜去皮切块
4米洗干净后，按平时煮饭的分量加水
5将南瓜排好在米饭上，再放进腌好的排骨铺在南瓜上，按下煮饭开关，跳闸之后，拔掉开关，放少许红椒粒、葱花、香菜，焖10分钟 即可