面（超市里那种面块）: 适量， 鸡蛋: 1个， 白菜或当季蔬菜: 适量， 香肠: 1根， 葱花: 适量， 猪油: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量
1提前将面块放冷水里泡好。泡个大概5-10钟，不要泡太久；如果是热水泡3分钟差不多了。总之泡开就好了。
2趁着泡面的功夫，把葱、蔬菜和香肠切好。如果不喜欢葱花可以不放。
3找个盘子装面，然后码上蔬菜、香肠和鸡蛋。全部码好后，淋上酱油，撒上盐。然后放锅里蒸，如果喜欢吃肉，也可以加点。最好提前将肉腌好。
4大锅里加点水，开始蒸。蒸大概5-10分钟。中途可以打开盖子搅拌一下，这样比较入味。
5出锅前撒上切好的葱花再焖一两分钟。美味就可以出锅了。