原料

粉条: 250g， 虾皮: 25g， 姜末: 20g， 木耳: 25g， 老抽: 少许， 耗油: 少许， 盐、鸡精: 少许， 红薯淀粉: 跟粉条一样量

步骤

1煮干粉条十分钟至软。

2用菜刀垛细

3粉条末入盆放姜末、虾皮、木耳末加老抽上色后，再加盐，味精！拌匀！

4拌好的粉条加入同等量的红薯淀粉搅匀，用挤丸子的手法挤成条状。

5

6把海参放在刷过油的漏盘里蒸二十分钟即成。

7配上红萝卜片，青笋片、竹笋片，加少许盐、味精，清炒成菜。