原料

鸡腿: 10个， 洋葱（腌制）: 1/4个， 牛奶（腌制）: 适量， 五香粉（腌制）: 适量， 胡椒粉（腌制）: 适量， 盐（腌制）: 适量， 蜂蜜（酱汁）: 4勺， 水（酱汁）: 3勺， 生抽（酱汁）: 2勺， 蒜蓉（酱汁）: 1勺， 面粉（炸粉）: 100g， 淀粉（炸粉）: 32g， 泡打粉（炸粉）: 4g， 盐（炸粉）: 1g

步骤

1将鸡腿自然解冻后洗净，加入洋葱、五香粉、胡椒粉和少许盐腌制2h。

2倒入适量牛奶浸润鸡翅20分钟，让味道更浓郁一些。

3在浸泡牛奶期间用来准备酱汁： 4勺蜂蜜+3勺水+2勺生抽+1勺蒜蓉

4将面粉、淀粉、泡打粉、盐按比例混合均匀制作成裹粉待用。把鸡腿放入粉中滚来滚去。

5下锅炸至金黄色即可。捞出沥干，或用吸油纸除去多余油分后，原味炸鸡完成。

6把酱汁煮浓稠后加入鸡腿拌匀，酱味炸鸡完成。

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