原料
料酒: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 蚝油: 适量
步骤
1濑尿虾洗净后,倒入料酒腌制十分钟左右。等待腌制过程中,将蒜切粒,葱切段,姜切片。
2热锅冷油爆炒蒜泥,出蒜香味倒入腌制好的濑尿虾和姜片,不断翻炒直至虾的颜色变深偏紫。
3加入姜片,加水至虾的一半,倒入酱油蚝油转小火,盖锅盖焖煮,最后加入葱翻炒几下收汁出锅即可。
小技巧
喜欢口味更加层次或者浓郁的,可以自行加入辣椒或者豆瓣酱。
料酒: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 蚝油: 适量
1濑尿虾洗净后,倒入料酒腌制十分钟左右。等待腌制过程中,将蒜切粒,葱切段,姜切片。
2热锅冷油爆炒蒜泥,出蒜香味倒入腌制好的濑尿虾和姜片,不断翻炒直至虾的颜色变深偏紫。
3加入姜片,加水至虾的一半,倒入酱油蚝油转小火,盖锅盖焖煮,最后加入葱翻炒几下收汁出锅即可。
喜欢口味更加层次或者浓郁的,可以自行加入辣椒或者豆瓣酱。