料酒: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 蚝油: 适量
1濑尿虾洗净后，倒入料酒腌制十分钟左右。等待腌制过程中，将蒜切粒，葱切段，姜切片。
2热锅冷油爆炒蒜泥，出蒜香味倒入腌制好的濑尿虾和姜片，不断翻炒直至虾的颜色变深偏紫。
3加入姜片，加水至虾的一半，倒入酱油蚝油转小火，盖锅盖焖煮，最后加入葱翻炒几下收汁出锅即可。
喜欢口味更加层次或者浓郁的，可以自行加入辣椒或者豆瓣酱。