鸡蛋: 4个， 西红柿: 1个， 葱花: 少许， 盐: 适量
1首先(⊙o⊙)备料
2西红柿洗净去皮切丁（西红柿尾端切十字并用开水烫一会，即可轻松去皮）
3鸡蛋打散成鸡蛋液，加入适量盐，连同切好的西红柿丁，少许葱花，搅拌均匀
4起锅，热油，把搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中摊平，小火煎至一分钟左右~
5待煎熟后，从一端卷起，卷成鸡蛋卷~
6出锅，切成均匀的小段
7摆盘，然后就可以开吃啦！呀咪o>_<o
热油的时候，要等油冒烟了，再煎哟