淡菜干: 估计二三十粒吧小半碗， 萝卜: 半根， 排骨: 300克， 葱，姜: 少许， 盐: 半勺
1淡菜提前温水泡软，洗净，剪掉中间草状物，其实我也不知道该去掉多少部分，求科普～第一次泡洗的水倒了，第二次泡软的水留下备用
2排骨焯水去掉浮沫，捞出来温水冲洗，重新烧水，把排骨放进去
3水开后，把泡软的淡菜，泡淡菜的水，葱段，姜片放入，小火炖一小时
4萝卜切条放进去，大火煮开，加点盐，小火炖二十分钟左右
5出锅撒点葱
水可以多加点，想喝浓汤就最后大火蒸发掉一点，淡菜的鲜味还是很浓的 不加萝卜，就淡菜排骨汤也还挺不错的