独家【十三香烤鸡】简单易做!一次就学会!

原料

榄枧油: 1匙更, 鸡: 1只, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 十三香粉: 10克

步骤

1鸡用盐全身搓洗干净,冲水,擦干水分,先用盐里外把鸡全身涂一片,然后再整只鸡用白胡椒粉涂均,等待10分钟后,再用大量十三香粉把全鸡里里外外涂均,腌制。用保鲜膜包里后放入冰箱上层保鲜格。最好腌制了3小时以上让鸡入味。

23小时后⋯预热烤箱上下档带旋风180度15分钟,烤箱温度上升到180度后可以把鸡放入烤箱,烤盆上铺上锡纸或烘焙布把鸡放上烤盘,送入烤箱调30分钟。关上烤箱门.准备油扫和小量榄枧油

3当鸡只烤到15分钟后,你会发现鸡的表皮已经很干燥,这时在鸡的全身快速涂一层榄枧油,关门继续烤鸡。

430分钟后打开烤箱你会发现这时烤盆纸看到有大量鸡油开始渗出,利用油扫把烤盘的鸡油全身充分涂均鸡的表皮!

5关上烤箱,把烘焙温度调低至160度,再调烤制30分钟

6烤制总时间60分钟后!用筷子能轻易抽入鸡腿,流出鸡汁,没有血水渗出!证明鸡已经烤熟!皮脆多汁的十三香烤鸡完成了!


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