飞鱼籽: ， 甜虾: ， 米饭: ， 沙拉酱: ， 寿司醋: ， 青柠檬: ， 芥末:
1热米饭加寿司醋搅拌，放凉；
2放入少许沙拉酱并搅拌均匀，可根据自己口味添加其他酱料；
3开始握寿司，可根据自己喜欢的形状握，长方形，球形，爱心形（可利用烘培模具）等；
4将飞鱼籽小心地平铺在寿司上（可利用牙签，小勺等）；
5将甜虾盖在铺满飞鱼籽的寿司上；
6最后用青柠檬及芥末装饰下就OK了。
鱼籽放在嘴里一咬、“嗤”一声咬脆的那种感觉令人沉醉。飞鱼籽多用于日本料理寿司，嚼起来有脆生生的感觉，其味堪称一品。飞鱼籽比别的鱼籽价格低，在西餐中吃开胃面包片时也常用飞鱼籽。其营养价值在于美容养颜，活化肌肤，延缓衰老，在预防心血管疾病方面有着不错的功效哦！