鸡蛋: 2只， 猪肉馅: 100克， 西葫芦: 1个挑选细小的， 小葱: 2根， 面粉: 一小碗， 盐: 2小勺， 生抽: 2勺， 蚝油: 1小勺， 香油: 1小勺， 五香粉: 1小勺
1西葫芦切薄片，肉馅加入调料拌匀，鸡蛋打散备用
2肉馅均匀涂抹在西葫芦片上
3放入面粉中，两面都要均匀涂抹
4白白的煎饼在打散的鸡蛋液里两面粘匀，准备煎
5小火煎至两面金黄即可
6美味可口的煎饼出锅，盘子和好看呦，吃起来也有食欲
可以两面都加些肉馅，西葫芦一定要切薄片，小火。西葫芦北方也叫角瓜