低筋粉: 150克， 黄油: 135克， 糖粉: 40克， 奶粉: 10克， 淡奶油: 30克， 杏仁粉: 35克， 盐: 适量
1黄油软化加入糖粉、奶粉打至顺滑颜色变浅。
2加入淡奶油搅打均匀。
3加入过筛两遍的面粉、杏仁粉。
4刮刀翻拌至无干粉，不可过度翻拌。
5装入裱花袋。
6在烤盘上挤出花纹。
7烤箱预热180度，15分。
烤完后继续在烤箱里焖15分，这一步很关键，可以让曲奇从外到里的酥脆。