千层酥皮材料: 辅料， 低等面粉:220克: 奶油50克， 高筋面粉:30克: 芒果适量， 黄油:40克: 火龙果适量， 砂糖:5克: ， 盐:1克: ， 水:110克: ， 片状酥油:170克（里入用）:
1准备好材料
2将面粉，糖，盐混合，40克黄油常温软化加入面粉中
3加入水搅拌均匀，揉成面团
4柔成光滑的面团后用保鲜膜装好，放入冰箱冷藏松驰30分钟。 松驰好的面团取出，案板撒些粉，把面团擀成长方形，长约为片状酥油宽度的3倍
5把片状酥油放在长方形的面片中间，把面片的一端向中间翻过去，盖在片状酥 油上
6把另一端面片也翻过来盖在片状酥油上，这样就把片状酥油包裹在面片里了
7把面片两端压紧，用擀面杖再次擀成长方形，擀的时候由中心的四个角的方向擀，这样就容易擀成规则的长方形
8擀好的长方形，将面皮的一端向中心折过来，再将另一端折过来，再把折好的面皮对折
9完成第一次4折
104折好的面皮盖上保鲜膜放冰箱冷藏松驰20分钟。 松驰好面皮后拿出来重复5~8步骤，再进行一次4折面皮
11把2个4折的面皮擀成长方形，这样千层皮就做好了
12将做好的千层切成自己想要形状后放入烤盘中（入烤箱钱用叉子在酥饼上戳小孔）
13烘烤温度:上火:180度下火:150度，烤15分钟
14将奶油打发，挤在烤好的千层皮上，放上水果装饰即可
15成品图