原料

笋干: ， 尖椒: ， 蚝油: ， 盐: ， 料酒:

步骤

1笋干泡发后切丝。尖椒切丝。

2热锅倒油，下葱末、蒜末呛锅。

3倒入切好的笋干丝，翻炒几下，烹入料酒，盖盖子闷一下。

4下尖椒丝同炒，加盐、蚝油调味后，出锅。