原料
猪小排: 一条, 油豆角: 500g, 辣椒: 适量, 葱姜蒜: 适量, 酱油: 适量, 糖: 适量, 料酒: 适量, 花椒粉: 适量, 鸡精: 适量, 盐: 适量, 八角: 一个
步骤
1油豆角洗净后,放入温水中浸泡
2猪小排切块,洗净
3锅中放入冷水,把洗净的排骨放进去,加入姜和八角
4排骨锅里的水开后,倒掉,用冷水冲洗干净
5炒勺中放油,加入辣椒,葱姜蒜爆香
6放入洗净的排骨,炒变色后,加酱油,料酒,糖以及少量盐。炖20分钟
7将豆角放入继续炖10到15分钟,加入盐,花椒粉。最后要熟的时候放入鸡精。
8简单美味的豆角炖排骨就完成啦。你也来试一试吧
小技巧
豆角多炖一会更加入味。