春夏秋冬皆宜:油豆角炖排骨 0

原料

猪小排: 一条, 油豆角: 500g, 辣椒: 适量, 葱姜蒜: 适量, 酱油: 适量, 糖: 适量, 料酒: 适量, 花椒粉: 适量, 鸡精: 适量, 盐: 适量, 八角: 一个

步骤

1油豆角洗净后,放入温水中浸泡

2猪小排切块,洗净

3锅中放入冷水,把洗净的排骨放进去,加入姜和八角

4排骨锅里的水开后,倒掉,用冷水冲洗干净

5炒勺中放油,加入辣椒,葱姜蒜爆香

6放入洗净的排骨,炒变色后,加酱油,料酒,糖以及少量盐。炖20分钟

7将豆角放入继续炖10到15分钟,加入盐,花椒粉。最后要熟的时候放入鸡精。

8简单美味的豆角炖排骨就完成啦。你也来试一试吧

小技巧

豆角多炖一会更加入味。

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