【宝宝辅食】胡萝卜米糊

原料

大米: 半杯, 清水: 3杯, 胡萝卜: 半根或1根

步骤

1取半杯大米洗净,放入锅中

2将3杯清水倒入锅中,大火煮滚后,转小火熬制10~15分钟,中间稍微搅动一下避免粘锅

3熬大米的同时,将胡萝卜洗净削皮切块,放入锅中用中大火蒸15分钟至熟烂

4放凉后将大米和胡萝卜倒入料理机中,搅拌大约1分钟,打碎成胡萝卜米糊

5将制作好的胡萝卜米糊冷藏或冷冻保存,食用前加热即可

小技巧

1.关于辅食冷藏还是冷冻保存的问题,主要看宝妈可以接受的程度,有些人担心宝宝食用冷冻过的食物对胃不好,这个问题我不是专业,就不多加以着墨。一般冷藏保存是3天,冷冻保存是1周,因为我们家大宝二宝冷藏冷冻吃起来都没有问题,所以我选择冷藏或冷冻的标准主要在于我有没有制作的时间,不忙的时候就冷藏保存,忙的时候就冷冻保存 2.冷冻保存的方法,可以看我之前在下厨房写的菜谱“宝宝辅食【基础篇-米糊】”,里面有更详细的说明 3.按照胡萝卜米糊的做法,亲们可以举一反三尝试其他的食材,比如南瓜,山药,小米,至于使用绿叶蔬菜做出的米糊则建议当顿吃完,尽量不要隔夜再加热食用 4.宝宝7个月后可以开始添加蛋黄泥,蛋黄泥的做法就是将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,用汤匙压碎加些开水调成泥状即可


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