原料

土豆2个，葱1棵，蒜3瓣，花椒粉、姜粉、盐、味精、植物油

步骤

1、土豆去皮切丝。用清水浸泡后，反复漂洗，控干水分。 2、葱切段，蒜切片。 3、植物油烧热，放入葱蒜炒出香味，放入土豆丝。 4、迅速翻炒，放入花椒粉、姜粉。 5、放适量盐、少许味精，翻炒均匀后出锅。