东北鸭蛋焖子窝鹅蛋

原料

农家鹅蛋: 1只, 农家鸭蛋: 三只, 东北农家大酱: 三汤匙, 海天黄豆酱: 三汤匙, 辣椒: 一个, 大葱: 半根, 熟豆油: 20毫升

步骤

1切好葱花,小辣椒切小碎丁备用、豆油烧熟备用。

2取大碗,将三只鸭蛋打入,加葱末、花椒面、料酒少许,充分搅匀。

3将东北大酱、海天黄豆酱加15-20毫升温水搅拌均匀。

4将步骤2、3混合,加入小辣椒碎丁充分搅匀。

5取一个略深的盘子,将已经烧开的温豆油倒入盘子里,转动盘子,让豆油和盘子充分接触,这样的焖子香味浓郁,盘子也容易清洗。

6将步骤4缓慢倒入步骤5中,将鹅蛋敲开,窝入盘子中央。

7蒸锅加入足量水,放入蒸帘,将盘子放入,中火,蒸15-20分钟,盘子里的焖子鼓起来,用筷子插入没有液体,就可以关火。


相关菜谱

  • 东北小菜—酱焖子
  • 东北菜 蒸辣椒焖子
  • 鸭蛋生菜玉子烧
  • 焖子
  • 焖子
  • 焖子
  • 焖子
  • 东北特色汤子
  • 东北扁豆焖排骨
  • 东北扁豆焖排骨
  • 【低脂版】东北鸡蛋焖子“手卷”
  • 卤鹅蛋
  • 鹅蛋烧
  • 腌鹅蛋
  • 肉末鹅蛋
  • 腌鹅蛋
  • 东北大碴子粥
  • 鸡蛋焖子
  • 煎焖子
  • 炒焖子
  • 鸡蛋焖子
  • 自制焖子
  • 大连焖子
  • 煎焖子
  • 炒焖子
  • 大连焖子
  • 山海关焖子
  • 辣椒焖子
  • 熬焖子
  • 凉拌焖子
  • 大连焖子
  • 自制焖子
  • 自制焖子
  • 鸡蛋焖子
  • 鸡蛋焖子