龙虾: ， 香葱: ， 生姜: ， 白葡萄酒: ， 蒸鱼豉油: ， 橄榄油:
1清洗龙虾，我是用的牙刷，刷了一遍～
2给龙虾放尿，然后活蹦乱跳的龙虾死了
3掰开龙虾头，开始清理
4除去掉绿色的部分，剪去虾腮
5龙虾切段，葱姜切丝
6冷锅，锅底铺葱姜丝，倒油
7铺龙虾
8加少许白葡萄酒
9盖锅盖，开火，12分钟。中火，这个锅密封性好，水不会流失不要担心会糊哦～
1010分钟后，另起一个小锅倒油后加热
1112分钟后开盖，倒蒸鱼豉油。
12浇上油就好啦～
用密封性好的铸铁锅，做出来的既有口感，又有颜值，普通锅不建议这样的做法～更多菜谱请关注微信公众号：公子静的厨房，微信ID：GongzijingDIY，欢迎大家相互交流，一起互动抽奖～