原料

芽菜: 克， 五花肉: 克

步骤

1热锅去毛腥

2加生姜，料酒，花椒，葱结一。煮定型

3老抽易上色

4猪皮抹盐

5油温7成热炸1分钟。

6易起虎皮

7切片

8盐鸡精料酒生抽老抽糖色白糖调味

9装碗

10炒芽菜，盛出备用

11炒香料

12炒芽菜

13盐鸡精料酒

14小火60分钟

15扣盘撤葱花