油: 适量， 胡萝卜: 适量， 香菇或棕色蘑菇: 适量， 有的话木耳: 适量， 花菜: 适量， 白粿: 适量， 虾仁或虾米: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量
1木耳白粿香菇泡好。白粿用滚水煮熟，泡在冰水中备用。
2花菜，胡萝卜切细条，蘑菇或香菇切丁。热油，油要倒多点。把切好的食材和虾仁，木耳一起炒稍熟。倒入适量生抽，料酒，一咖啡匙盐，继续翻炒均匀。
3放入煮好的白粿，翻炒至有机结合即可。