米粉: 适量， 葱: 少许， 盐: 少许， 香菜: 少许， 西红柿: 适量， 油: 少许， 糖: 少许， 旺菜: 根据口味添加， 火腿肠: 少许， 熟花生米: 少许， 肉末: 适量
1煮干米粉:a.用清水洗米粉 b.把水烧开，米粉在开水中泡30到40分钟，盖上盖。 c.取出来用凉水冲一下，增加韧性。 d.再回锅用热水煮几分钟，熟了就可以捞出来备用了。
2炒酱:a.把油倒入锅中，油热后放葱花，放肉末，炒起来。 b.放西红柿丁，放旺菜，旺菜微辣，根据口味添加用量，放少许酱油提色。 c.加少量水，熬汁，放糖，盐，收汁。 d.加火腿丁，香菜，简单炒一下，出锅。
3拌面:酱和面拌一下，就可以吃啦。
4拌好后的样子