虾: 数只， 番茄酱: 适量， 番茄: 一个， 小青柠檬: 1个， 洋葱: 1个， 青柠檬: 1只， 蒜蓉: 适量， 葱蓉: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 急汁: 适量
1虾处理，虾头尖，眼睛，虾须，脚，尾巴剪掉，处理虾肠，从第一节和第二节之间用剪刀剪下，最尾一节上剪一下，在第三节处用牙签挑虾肠，从第一节剪到第三节，开虾背，
2虾过油，直至卷曲，六成熟
3放油，放虾，蒜蓉，葱蓉，干葱头，然后一点茄汁，番茄，糖多一点没关系，翻炒一下，加一点盐，放洋葱，一点柠檬汁，急汁，翻炒一下上菜
4完成