吃掉一朵甜甜的花——清煮洋蓟

原料

洋蓟: 一朵, 柠檬: 一个, 盐: 少许, 黄油: 少许

步骤

1拿一朵漂亮的洋蓟洗净

2剥掉外面几片叶子,从顶部切掉1-2cm。其余的用剪刀剪去叶片顶端。(要是不扎手了不剪也可以) 洋蓟的茎剪去一截,也是可以一起吃的。 然后对着切面狠狠吸一口气,闻一闻洋蓟的清香?️

3洗净柠檬切片 你看洋蓟切面没有抹柠檬已经氧化变色了

4水沸腾后,撒入少许盐,加入柠檬片,洋蓟头朝下放入沸水内。 煮40分钟左右,叉子轻松插入就是熟了。

5煮的时候准备蘸料,没有也可以不沾。原味很清甜。 黄油融化里面挤入柠檬汁,再磨一点胡椒粉进去就可以了。

6撸起袖子开始吃

7外面的叶片只能吃到内部下面的一点肉

8里面的叶子基本可以整片吃。沾着黄油好香呀!

9终于来到激动人心的部分. 看到右下角后面那一坨花蕊了吗?挖下来 不要 吃。 去除花蕊的底座就是最鲜美的部分。 嗷嗷嗷三口没了

10茎剥去外层的皮,入口也是很清香的。

11就这样消灭了一朵甜甜的花。 这时你再去喝一口水 怎么样? 嘴里的回甘久久不能散去…… 吃什么都是甜的……


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