美国红啤梨: 2只， 黄木山西拉子红葡萄酒: 500毫升， 砂糖: 80G， 肉桂棒: 1根， 香草荚: 1根， 橙皮: 1只剥出， 蓝莓干: 一把， 香草冰激凌: 适量
1在锅内倒入黄木山西拉子红葡萄酒
2加入砂糖、肉桂、香草荚剥开连荚一起放入，
3取一只量的橙皮放入随后加热
4啤梨取出后用刀去皮
5切块后挖去核心
6将梨块放入红酒锅中继续加盖加热，大约中小火至20分钟左右
7当梨块可以用筷子放松插入的时候即可取出冷却
8汤汁先过滤，随后放入蓝莓干用中大火慢慢熬浓稠转为红酒酱汁
9摆盘，中间用蓝莓干打底放上一枚香草冰激凌即可