雪梨: ， 红酒: ， 冰糖: ， 柠檬:
1雪梨洗净去皮、核，每个雪梨对剖六块；柠檬洗净，切片。
2雪梨放沸水中焯水，捞出冷却备用。
3红酒加冰糖、柠檬片煮沸，冷却后将雪梨放进去浸泡48小时。
4食用时将雪梨捞出装盘，淋少许红酒汁即可。
