毛豆腐: 8块， 鸡蛋: 1个， 水: 5勺， 酱油: 1勺， 番茄酱: 1勺， 糖: 半勺， 芝麻酱: 半勺， 辣酱: 适量
1除了毛豆腐和鸡蛋，其他配料放锅里煮开调韵，倒碗里备用。这就是酱汁。
2煎毛豆腐，两面金黄。起锅备用。
3把鸡蛋打锅里，铲子把蛋黄搅碎，在蛋还是液体的时候把毛豆腐倒入稍稍伴一下就好了。起锅将酱汁倒入，美味！