鸡爪: 1斤， 桂皮: 1小块， 生姜: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 料酒，红烧汁，盐，味精: ， 葱: 1把， 白糖，红糖:
1把爪子的指甲给修了，文艺点，?
2焯一下，为了干净鸡爪，?️很多白沫
3花椒，桂皮，姜，白糖入油锅爆炒下，香味出来，入鸡爪翻炒下
4一起翻滚吧
5待汁收干即可
6入盘，这道小卤口感相对会比较?️嚼劲的，不是绵软酥烂德那种
大火炖煮一下后要转成小火，让她慢慢收汁，最后汁收的差不多了，放点红糖进去，颜色会更漂亮，汁也更粘稠，我外婆那学来的，?