原料
红富士苹果: 1个， 五花肉: 半斤， 蒜: 3-4瓣， 葱段: 一根， 姜: 3-4片， 冰糖: 适量， 料酒，生抽，老抽，耗油，盐: 适量
步骤
1准备食材，葱切段，蒜压扁，姜切片，将五花肉用水焯一下；生抽，老抽，耗油，料酒加少许盐兑在一起
2将炒好的五花肉煎一下，锅里不用放油，直接生煎。火不用太大，将肉里的油煎出来，煎完后把肉捞出来，留下底油
3用上面的底油小火翻炒冰糖，直到冰糖融化冒泡为止
4将炒好的五花肉和所有的调料一并倒到锅里和冰糖汁一起翻炒
5充分翻炒后加开水，水要没过肉。中火炖煮
6苹果切成滚刀块放在冷水里备用
7根据肉块的大小炖半个小时左右后 将苹果块倒进肉锅里，再焖煮10-20分钟
8出锅装盘，撒上葱花。开吃吧
9是不是很有食欲呢?
