原料

大米: 1杯， 花蟹: 1只， 胡萝卜: 1小段， 姜: 小块， 盐: 少许

步骤

1．大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水

2．将花蟹处理干净，分成小块（花蟹处理方法见这里）

3．水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹

4．再煮十分钟，加入胡萝卜片

5．加入姜丝

6．继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味

小技巧

1．花蟹一定要处理干净，以免使粥中带有腥味儿； 2．花蟹分成小块入锅，可以使粥的滋味更加香浓； 3．海鲜易熟，不需放入太早。