土豆: 个， 葱花: 克， 盐: 克， 花椒粉: 勺， 酱油: ， 醋: ， 姜: ， 蒜: ， 红油辣椒: ， 白糖: ， 食用油: ， 水:
1将土豆洗干净，冷水下锅煮熟
2煮熟了晾凉后拨掉皮
3准备好葱姜蒜、等下方便用
4锅中放少许油、开始煎土豆
5中小火慢煎至两面金黄
6煎至金黄后关火、用剪刀剪碎、煎成大小不一形状
7看、剪好的、拿一个干净的大碗倒出来
8放入、盐、糖、酱油、醋、花椒油或者花椒粉、葱姜蒜末、红油辣椒拌均匀就可以了
9看着是不是很好吃呢
10嗯、确实很好吃哦、喜欢的做起来
土豆煮熟了放凉在拨皮、别烫著垃、着急的煮好可以换凉水、也可用把土豆蒸熟，各人喜欢、煎的时候注意油少点，中小火慢慢煎、火太大容易焦还容易溅油出来 有香菜、泡罗卜的可以放点进去、更香更好吃?