原料

土豆: 1 lb（原食谱用红薯），切成1/4至1/2-inch厚的薯条， 盐和黑胡椒: 适量， 菜油: 1 tbs， 辣椒粉: 1/2 tsp， 白身鱼: 1 lb，约1/2-inch厚，切成3*2-inch大小的鱼块， 面粉: 1/3 cup， 牛奶: 1/3 cup， 面包糠: 1/3 cup， 盐和黑胡椒: 适量， 辣椒粉: 2 tsp， 红椒粉: 1 tsp

步骤

1烤箱预热425°F，烤盘铺铝箔纸

2将薯条撒在烤盘的一边，用油、盐和黑胡椒、1/2 tsp辣椒粉、菜油抓匀，烤10分钟

3中间准备鱼，鱼块入面粉，再入牛奶，最后入面包糠、辣椒粉、红椒粉、盐和黑胡椒的混合物，放入烤盘另一边

4土豆翻面，再入烤箱，烤10-15分钟，至土豆金黄，鱼肉烤熟

5可以佐柠檬片食用