原料
千叶豆腐: 适量（根据人数来定，我们2个人，我就烧7-8块）， 猪肉: 5-6片（有五花肉最好啦～,主角是豆腐，猪肉少量做配角就好啦……）， 蚝油: 适量（依个人口味而定，也可不放）， 老干妈: 2调羹（换成豆瓣酱也可哦～）， 生抽: 0.5-1调羹（依个人口味而定）， 水: 小半碗（最后收汁用）， 油: 适量， 蒜蓉酱: 1调羹（当然各位亲也可以不放哦，只是个人比较喜欢次这个酱）
步骤
1千叶豆腐对角线切开（也可不切），洗一下待用
2猪肉切片，在热水里稍微汆一下，不用烧熟（这个步骤是为了让猪肉片下油锅的时候可以形状好看点?）然后将水沥净放着待用。忘记拍照啦～
3热锅冷油，将火调至小火，肉片下油锅，记得要翻炒哦～不然就粘锅咯，之后放入老干妈，蚝油，翻炒后，加入我们的主角---千叶豆腐君～，继续翻炒，等豆腐君身上都披上酱红色后，加入生抽以及蒜蓉酱，然后继续翻炒，最后倒入小半碗水，闷一会儿。（没人帮忙拍照的悲哀啊?）
4闷上一分钟后，我们的豆腐君边角微微上翻，颜色均匀后，就可以出锅啦！！锵锵锵～如图～我的黑暗料理，哈哈哈～这道菜原本的面貌要比图片上更深一点，浓油赤酱的画风。
小技巧
亲们，个人口味不同哦，只是这道菜，我家那位跟我一致觉得好次，我才扑上来与大家分享啦。各位亲，也可以自己调换酱料哦～做菜的乐趣应该就在于尝试不同的做法吧?
