米饭: 两碗， 火腿: 2根， 青椒: 半个， 鸡蛋: 2个， 小葱: 5颗， 生抽: 适量
1第一步，也是最重要的一步，煮米饭！米饭一定要干，煮饭时，米铺平锅底，水超过米饭3厘米，这种煮出来的饭，即使刚熟拿来炒饭也毫不粘锅，粒粒分离；
2第二步，锅内放油，可以稍微放多一点点，打上两个鸡蛋，撒点盐在鸡蛋上，鸡蛋刚刚凝固时，放入火腿肠，此时可以根据自己洗好，放点包菜，青菜等，然后翻炒，等到菜软了，加入米饭；
3第三步，米饭加入后，转小火，我用的电磁炉，都用（100℃，500w级别，仅比保温高一个级别），别翻炒米饭，边用铲子压米饭，这个时候一定不能急，慢慢来；
4第四步，最重要的一步来了。加入青椒，加入生抽，继续翻炒，翻炒，压米两分钟左右就够了，出锅，大功告成。香到我连吃四勺。嘴巴鼓动不开了都！这是老公拿手绝活，被我偷师了，嘿嘿
火一定要小哦