原料

椰浆: 一盒 200ML， 牛奶: 一盒 250ML， 水: 200ML， 鱼胶粉: 20g， 白砂糖: 50g

步骤

1把牛奶倒入锅中煮热不要沸腾 再加入椰浆 砂糖 水和鱼胶粉

2鱼胶粉我是一点点的加 而快速搅拌 防止大量结块

3一直加热搅拌到鱼胶粉融化

4熄火 等到不烫时放入容器中 再放入冰箱

5若放进长方体形状的容器中 就等凝固后 沿边缘切 然后倒扣容器 这样整个椰汁糕就可以脱模了 最后切成想要的形状与大小

6裹上一层椰蓉也是很不错的选择